Poniżej przedstawiony został podstawowy proces powstawania najprostszego aminokwasu - glicyny. Jest to żołnierz armii - w przykładzie, jakim się dalej posłużymy.

Jeśliby te "dolne lewe H, i te pod N" zastąpić CH₃, to wyjdzie alanina, a np. - CH₂ - SH, to uzyskamy cysteine. Nieco dłuższe wzory, jako dodatki do grupy NH₂ i COOH (aminowej i karboksylowej) stworzą nam coraz bardziej rozbudowane aminokwasy np. lizynę, walinę, hydroksylizynę, prolinę, hydroksyprolinę. Aminokwasy potrafią się scalać, właśnie poprzez dołączenie grupy aminowej (NH₂) jednego z aminokwasów do grupy karboksylowej (COOH) innego zupełnie aminokwasu.

{jathumbnail off}

Rys.1. Najpierw potrzebny jest wodór, węgiel i azot ... Powstaje tzw. Grupa Aminowa

Rys.2. Do grupy aminowej (rys.1) dołącza Grupa Karboksylowa ... czyli węgiel, tlen i wodór i jeszcze jeden wodór.